メディア掲載:ブランド食材 大和当帰(ヤマトトウキ)

2017年(平成29年)6月9日(金)付け 読売新聞にてご紹介いただきました。

2017.6.9読売新聞掲載

【漢方薬 根だけではもったいない】

医療品として登録されている大和当帰の根には、血行を良くする成分が含まれ、冷え症や貧血などに効果があるとされています。

 

実は、大和当帰の葉もビタミンやミネラルが豊富で、セロリに似た独特の香りがあり、チャーハンの具や天ぷら、ハーブのように料理の香りづけに使ったりできます。

 

 

私のおススメはこちら「当帰葉ソルト」。

 

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