【最新】大和当帰葉を使った介護食『トウキゼリー』試食会の様子は、こちらから！
2017年（平成29年）6月9日（金）付け 読売新聞にてご紹介いただきました。
【漢方薬 根だけではもったいない】
医療品として登録されている大和当帰の根には、血行を良くする成分が含まれ、冷え症や貧血などに効果があるとされています。
実は、大和当帰の葉もビタミンやミネラルが豊富で、セロリに似た独特の香りがあり、チャーハンの具や天ぷら、ハーブのように料理の香りづけに使ったりできます。
私のおススメはこちら「当帰葉ソルト」。
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