2018年9月25日（水）・26日（木）
奈良市のWomen’s Future Center（WFC）にて
介護食ゼリー『トウキゼリー』の試食会を開催しました！
『トウキゼリー』の試食だけでなく、今回は特別にデリカ&キッチン「HANA」主幸の
西上華世先生による『トウキゼリーのアレンジメニュー5品』も試食！
【トウキゼリー】
爽やかなレモン味に、食べ進めるとふわっと優しく大和当帰の香りが。
誤嚥を防ぐため、少し歯ごたえのある食感に仕上げてみました。
【華世先生のアレンジメニュー5種】
トウキゼリーをお料理に活用したお薦めメニューです＼(-^o^-)／
・ミニトマトと大和当帰葉のマリネ白ワインゼリー添え
・トウキゼリーでジュレドレッシング
・薬膳小籠包（トウキゼリー包）
・ちょっと大人のフルーツポンチトウキゼリー入り
・いちじくのコンポートトウキゼリー入り
【ご参加くださった皆様より】
・『トウキゼリー』は少し弾力があり、噛み応えがありました！ふわっと鼻に抜ける当帰の香りがよかったです！
・『トウキゼリー』、もう少し柔らかい方が好きかも…
・『トウキゼリー』おいしかったです！当帰の香りがもっと強くてもいい！
・アレンジ料理5品、全部味が違うことに感動！！レモン味の『トウキゼリー』が色んなお料理にアレンジできるなんてびっくりです！
・少し弾力のあるゼリーをクラッシュ状にしたり、ハート型や星形、サイコロ状にカットしたり、見た目にもカワイイ工夫がいっぱいで、おいしい＆楽しい試食会でした。
・華世先生のアレンジメニュー、自宅で真似してみたいです！
お忙しい中ご参加者下さった皆様、ありがとうございました。
貴重なご意見を活かし、『トウキゼリー』をさらに進化させていきます！
ぜひ、ご期待ください！